延寿信合有机稻米合作社以粮食、食用菌种植，食品生产、经营（包括利用网络销售），进出口贸易，农业机械服务，农村可再生资源生产经营（秸秆收购、加工、销售，秸秆还田、秸秆综合利用）。组织采购、供应成员所需的农业生产资料；组织收购、销售成员的产品（不含种子）；开展成员所需的农产品的加工、运输、贮藏等服务；引进新技术、新品种，开展与农业生产经营有关的技术交流和信息咨询服务等。