王家烧鸡

龙江老字号王家烧鸡至今具有一百四十多年历史，是中国饮食文化的传承，非物质文化遗产，2014年被撰写进黒龙江史志，荣获省五百强工商户、全省先进个体劳动者、全省先进个体经营者、建国70周年龙江老字号工匠奖、北方名小吃、鸡西一绝等等。

王氏家族的祖籍是山东黄县黄山馆，在胶东半岛的渤海之滨,距渤海只有三里多路，是远近闻名的鱼米之乡。黄县历史悠久，商末建莱国，秦设齐郡，始置黄县这座古城。在当时贫瘠的国家却有着比较繁华的经商市场，是经商之人聚集的地方。黄县人能说会道、善于经商、商贾遍布,是出大买卖人的地方。

第一代发明人王法先于清文宗咸丰七年（公元1856年）。他用粽叶将熏鸡肉包成粽子推向市场，由于熏鸡肉的用料和熏制的... [详细介绍]