选自黑龙江水域的鲢鱼，肉质鲜美，在经过独特秘方配置，让鱼肉中的鲜美完好的体现出来。同时鲢鱼中含有优质蛋白质及各种人体所需的微量元素，且易被机体吸收使用。鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织的作用。