1.原料：猪肉 牛肉 天然猪肠衣
2.工艺： 1）纯手工灌制：灌制过程的手劲、肠体粗细完全凭着资深工人的经验和一代代的师徒的口传心授传承。保留百年手工灌制工艺，是因为手工灌制比机器灌制更有嚼劲。
2）两遍熏烤：先蒸后烤，两82度高温蒸煮半小时后，肠体基本蒸熟，然后进行两次硬杂木（柞木、榆木、水曲柳等）熏烤。头遍熏，初步将肠体熏成红色，收紧肠衣；二遍熏两小时后，封炉，用炉内的余热进行一夜的 低温熏烤。肠体被熏烤成油亮的枣红色，肠体呈现的褶皱无规则（与其他品牌电烤工艺对比明显），肉质紧实、有嚼劲
3）精选料： a、严选优质猪肉、牛肉，加入牛肉的红肠更紧实、更有嚼劲，富含更多蛋白质 b、传承几百年前“立陶宛“工艺配方，我们的大蒜不是蒜粉，而是鲜蒜斩拌，蒜香浓郁、唇齿留香； c、红肠里的肥肉丁都很 有讲究，只取猪脊背处的猪脊膘，肥肉丁挺实、有嚼劲，耐高温熏烤. 营养介绍：红肠为人体提供了蛋白质、碳水化合物及脂肪酸，以及人体必须的21种氨基酸和维生素，如今的秋林里道斯红肠已经成为外地游客来哈 必吃、离哈必带的馈赠佳品。