干红葡萄酒是采用旋转喷淋、果皮充分浸渍控温发酵，酒精度为12度，适饮期为10年，其特点是色泽浓郁，入口略酸，单宁柔顺。原花青素、白藜芦醇含量较高，具有良好的软化血管、延缓衰老、美容保健等功效。