特性与功效：具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒，预防动脉粥样硬化。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用，同时对胆结石、肾结石等也有化解功能，也是中老年人的优良保健食品。