瓦利亚大豆冰淇淋以黑河非转基因大豆为主要原料，经科学方法脱腥，合理配方研究形成的一种以大豆蛋白和植物油为主要成分的冰淇淋的生产方法。产品色正味美，突出的特点是没有豆腥味。由于加工中钝化了大豆胰蛋白酶抑制剂，食后无肠胃气胀现象和不良反应。含有丰富的蛋白质、糖和植物油，以及粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，系低胆固醇食品，对肥胖症、心血管疾病患者均有益处，亦是老年人和儿童喜爱的食品。

瓦利亚大豆冰淇淋在保持原有冰淇淋口感及美味的基础上，做到零添加，零胆固醇， 零反式脂肪酸，零乳糖，好吃不怕胖。             

瓦利亚大豆冰淇淋产品是目前中国市场上首家以大豆植物蛋白为主原料制作加工的冰淇淋。不含任何添加剂，如黄油、淀粉、食用香精、乳化剂、稳定剂、水果糖浆、增稠剂等，是一款健康食品。