中国的水在五大连池，五大连池是世界三大冷矿泉之一，矿泉水含有丰富的微量元素，如铁、锰、钴、钼、氟等，其含量与人体所需微量元素相符，五大连池风景区李二牤矿泉原浆食品有限公司所生产的矿泉豆腐含有多种矿物质和微量元素，采用传统工艺，卤水点制，不含任何防腐剂，鲜嫩可品，久煮不烂，2016年被评为中国特色美食。