石板米的产地是地处北纬 44℃的黑龙江宁安市渤

海镇，生长于万年熔岩“石板地”，镜泊湖水浇灌，昼夜温差大

的独特地理环境造就了石板米粒青如玉，晶莹剔透。煮粥浆汁如

乳，清香适口。蒸饭油亮溢香，绵软柔糯。冷后不回生，凉吃更

香甜。

石板米具有内香型米特有的米香，Q 弹饱满，回甘持久有嚼

劲儿，隔夜更好吃，米饭粒粒分明。甚至米饭放凉也丝毫不影响

米饭的口感。（饭煲米水比例 1:1.2、压力锅米水比例 1:1）