原料源于菜籽核心保护区，优选川西平原黄菜籽，传承百年川地古法技艺，把控时间细细蒸胚，古法秘炒严控火温，独创的控温锁香技术保证油菜籽的浓香风味和营养，只选取头道初油，不添加抗氧化剂，保持菜籽油品质纯正。含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，油烟少，满足煎炒烹炸等各种烹饪需求，令菜肴口感更佳。