产自东北黑蜂国家级自然保护区的东北黑蜂椴树蜜口感独特，打开蜂蜜包装远远的就能闻到椴树蜜独有的椴树花香，尤其在椴树蜜结晶后口感更佳独特，椴树蜜结晶后被称之为椴树雪蜜，食用后椴树花香仍然回味不绝。
椴树雪蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。 蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，能有效洁净受细菌感染的伤口，防止伤口化脓;也能治疗皮肤溃烂，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行。蜂蜜对火伤、灼伤的功效也很好，在受伤後马上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，防止水肿，若混入少许面粉涂抹，更可防留疤痕。