御绿蛋清挂面选用黑龙江农垦北大荒优质小麦粉为原料，不含增白剂，采用国内先进生产设备，引进低温低速烘干技术，精心加工而成，合理保留了小麦原有成分，具有麦香浓郁、爽滑劲道等特点。