1.低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。
2.低聚果糖在肠道内通过双歧杆菌发酵,会产生大量的短链脂肪酸,它能够刺激肠道蠕动、增加粪便湿润度并保持一定的渗透压,从而防止便秘的产生。
3.低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L－乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。