梨树白白酒是鸡西老字号，市级非物质文化遗产，89年来坚持古法酿酒，座落于原梨树区白酒厂原址。1970年建厂成立梨树白酒厂，出品的纯粮酿造的白酒深受广大市民的喜爱，久久不忘怀。建厂多年来，销往全国各地，90年代的时候更是供不应求。岁月变化，唯有老传统、老工艺没有变。白酒由玉米、高梁、大米、大麦、黄米、大豆、曲子、酵母作物等为原料制做而成。它继承和发展了中国白酒传统工艺，纯手工酿造的生产流程，生产中国传统纯粮蒸馏酒，又称（烧酒）及（白干），经过发酵蒸馏而成。白酒清澈透明,质地纯净无混浊,口味芳香浓郁、醇和柔绵,饮后余香,回味无穷。 产品有42℃半闲系列、50℃小坐系列、往来系列、52℃论道系列白酒。经中高温大曲酿造而成，入口香绵回甘，有“千年古烧锅，美酒梨树白”的美称！