即食金勾鱼翅 新加坡潮州發記多年与中南美洲多家渔业公司签约，合法捕捞蓝鲨制成高品质原材料。鱼翅，作为中国传统的名贵食品之一，早在李时珍的《本草纲目》就记载：“（鲛鱼）背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。”

我们采用的是鱼翅中最为珍贵的尾翅，这种鱼翅切割加工完美，翅身饱满，根部干净，翅针粗而糯滑，熟货呈金黄色，隐约可见丝丝的翅针，品质极佳，于是行内都叫“金勾翅”取自鲨鱼的尾鳍，全鳍无骨，故加工后成数最高，翅针粗长，价钱亦最贵，多作散翅用。

新加坡潮州發記“即食潮州金勾翅”采用传统工艺结合高科技温度杀菌制作而成。为了减少对珍贵勾翅的破坏，从清洗到烹煮全部人工完成，最大程度保证了即食金勾翅的生产质量，为大家100%还原最正宗的潮州味道。

保留金勾翅的新鮮度和天然膠原蛋白不含檸檬酸鈉，EDTA-CA- NA ，赤山梨酸鈉，焦亞硫酸鈉可在室溫下保存兩年，只需加熱即可食用。內容量：魚翅包500 克±5％，頂湯包600 克±5％保存期限：標示於內包裝。

豪哥潮州金勾翅料理方法：

高汤包打开倒入砂锅内，加热至微冒热气后，加入金勾翅。

煮至沸腾后，中火煨8至10分钟即可。

小妙招：将容器用热水冲洗或加热后装盘，味道更佳！ 每盒金勾翅约为5-6人份。