雪蛤又名林蛙油，是雌性雪蛤体内的输卵管，东北林区所特有的物种，具有极高的经济和营养价值，因其在寒冬中、雪地下或冰川河流可冬眠长达五个月之久，因此得名雪蛤，是与燕窝、海参、冬虫夏草齐名的集食药补一体的传统滋补佳品，在我国有上千年的服用历史，明清时代被列为宫廷贡品，在医学上素有“动物人参”、“绿色软黄金”之美誉。