1、夹沙肉是一道四川地区的地方传统名菜，属于川味传统菜品，是坝坝筵上的一道大戏。

2、整个制作工序繁多，从选材开始就十分严谨，优选高金冷鲜肉原料，煮至八分熟，切连刀薄片，九层肥一层瘦，再辅以红豆馅，糯米煮到半熟，成菜白里透红，鲜香甜糯，每一道工序都是传承传统工艺，经过多道流程后才产生的一份美味佳肴，四川筵席九大碗之一，夹沙肉，家乡的老味道，安逸得很！巴适的很！。

3、色泽口感：色泽金黄、口感清甜、香甜软糯、甜而不腻、口齿留香、方便快捷，健康美味。

适用人群：适用于丰富家庭桌餐菜品系列、解决快节奏生活用餐 差旅及户外工作、野营用餐；产品老少皆宜：家庭主妇、快节奏上班族、出差人士、户外工作者、 驴友爱好者。