1、芽菜扣肉是一道四川地区的地方传统名菜，属于川味传统菜品，是坝坝筵上的一道灵魂美食。

2、整个制作工序繁多，从选材开始就十分严谨，采用原料都是经过精心挑选，优选高金冷鲜肉原料，煮至八分熟，大火油炸、根据碗口大小切成均匀薄片、叠片形成一个完美的半圆形，再辅以精心挑选的宜宾特色芽菜，蒸熟之后倒扣碗中，成品肥瘦分层均匀，香味浓郁，一家人开开心心，细细品尝，芽菜扣肉，家乡老味道，安逸得很！巴适得很！

3、色泽口感：色泽红亮、肥而不腻、咸香爽口、口齿留香、方便快捷，健康美味。

适用人群：适用于丰富家庭桌餐菜品系列、解决快节奏生活用餐 差旅及户外工作、野营用餐；产品老少皆宜：家庭主妇、快节奏上班族、出差人士、户外工作者、 驴友爱好者