东溪牌始创于1851年，至今已有168年的历史。 东溪腐乳制作工艺已被列入重庆市非物质文化遗产名录，传承八代。

我们坚持使用最传统的酿造工艺，合适的温度、湿度，半年多时间形成的奶胚； 纯净绿色的提炼、煮沸，还有一点点果肉，散发着独特的豆香； 精心挑选和接种菌种，培育形成无瑕的毛酶菌种； 一致的分拣、分拣、包装，让光滑的瓦坛充满豆腐乳的清香。 此外，传承人精心调制的百岁配方，油亮细嫩微糯的面条，软嫩爽口的东溪腐乳，千里滋味，回味悠长。