白瓜籽是葫芦科的蔬菜的瓜籽，表面为白色硬壳，白瓜籽含油量较多，一般用来作日常小食品，白瓜籽炒熟后可直接食用，也可以加料制成多种口味的瓜籽。
 白瓜籽分雪白。光板、瓜子仁，其中雪白分为雪白15cm,雪白14cm,雪白13cm,雪白12cm,雪白11cm,雪白9cm,雪白12mm,雪白13mm，