丹芝福猴头菇是勃利县林草食品生产有限公司推出的优质菌类产品，凭借当地良好的生态环境培育而成，肉质鲜嫩，营养丰富，是兼具食用与保健价值的佳品。

生长环境

丹芝福猴头菇生长在黑龙江省七台河市勃利县福兴林场的自然环境中，这里气候温和湿润，土壤肥沃且富含腐殖质，空气质量优良，远离工业污染。林场内适宜的光照和湿度条件，为猴头菇的生长提供了理想的天然环境，使其能够在无污染的状态下自然生长，积累充足的营养成分。

形态特点

新鲜的丹芝福猴头菇菌体呈团块状，直径一般在 5-10 厘米左右，整体颜色为洁白色或淡黄色，菌肉厚实。其菌刺细长下垂，分布均匀，形似猴子的脑袋，故而得名 “猴头菇”。干燥后的猴头菇颜色变为浅黄褐色，质地坚硬，菌刺收缩但依然清晰可辨。

营养成分

丹芝福猴头菇富含蛋白质、氨基酸（包括人体必需的 8 种氨基酸）、多糖类物质、维生素 B 族（如维生素 B1、B2、B6 等）以及钙、磷、铁、钾等多种矿物质。其中，猴头菇多糖是其重要的活性成分，具有较高的保健价值。

功效作用

• 保护消化系统：猴头菇中的多糖类物质和氨基酸等成分，对胃黏膜有一定的保护作用，能促进胃黏膜的修复，辅助改善胃肠道功能，对于胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病有一定的调理作用。

• 增强免疫力：其含有的活性成分可以促进免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，增强身体对疾病的抵抗能力。

• 补充营养：丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能为人体提供优质的营养，有助于维持身体正常的生理代谢。

食用方法

• 煲汤：将干猴头菇提前泡发，洗净后与排骨、鸡肉等一起煲汤，汤汁鲜美，营养丰富。

• 炒菜：把泡发好的猴头菇切成片或块，与青菜、肉片等搭配炒制，口感鲜嫩，味道独特。

• 炖煮：可与豆腐、粉丝等食材一起炖煮，使食材充分吸收猴头菇的鲜味，提升整体口感。