探山记：我们跑到深山里，就真的是为了吃

往大兴安岭跑了好几回，

才算真正见识到了些好东西。

 

山是真的山，

但吃是真的好吃，景也是真的美景！

太有感觉了！能拍个纪录片，

什么时候能再去一趟？

 

 

by  探禾小队

 

 



 

 

大山深得人心。果然现代人是安于城市又苦于城市。毕竟是1200多公里的山脉，2/3都是原始面貌的森林，任谁去探寻一番，都是震撼的。

 

 



 

 

这样一个原生态、无工业甚至无农业的地方，天材地宝，皆是大自然的馈赠。椴树蜜、野生的松子和榛子、山葡萄和野莓等野生浆果、山野蕨菜……物产丰饶到“看得到的都能吃进嘴里”。

 

 

遗憾的是，也正是因为这里的“原始”，再好的东西也很难走出这座大山，即使走出来了也面临着高昂的运输成本。

 

 

 

 

探禾

 

探米·探杂粮·探山珍

 

 

面对琳琅满目的山珍品

我们只选了这些——黑木耳

虽然木耳在各处都很常见，但好吃的木耳却不好找。大兴安岭呼中地区，保持着最冷的气象记录。

 



 

 

寒带黑木耳，长势极缓极慢，一年仅够采一季，所以每年的秋耳都特别厚，口感不只有脆，还有Q弹嫩的感觉，试销阶段买过的朋友反馈都很好。

 

 

猴头菇

 

 



 

猴头菇，热爱煲汤的广东人肯定不陌生。作为传统药食两用的食材，猴头菇的保健作用智者见智，但味道是真的完全长在了广东人的味觉喜好上，特别鲜！大兴安岭的猴头菇在自然条件下发育慢，但能长出巨大的菌体，品相顶级。

 

 

玫瑰花 

 

 

花果拼配茶这几年来一直很火，自己搭配着冲泡可以有无限种可能性，特别适合假期下午的休闲时光。

 

 

 

探禾的玫瑰花是大兴安岭山上的野生玫瑰花，单从干花的品相上来看，大小不太均匀，但整体花蕾是偏小的，毕竟是野生的，没人管。香味也是自然清新挂的，不是很厚重的香。

 

 

枸杞

 

宁夏枸杞混入其中。枸杞还是西北地区的更出名，宁夏的中宁县被称为“中国枸杞之乡”，这里的枸杞子最大的特色就是粒大饱满，品质上佳。

 

 

这几款山珍品的共通点就是

 

干货

 

现有的物流条件

 

干货更利于保存和运输.