产品简介冰葡萄酒富含糖、酶、氨基酸和各种风味成份以及多种矿物质及微量元素。其中硒是人体免疫系统的重要催化剂；其富含的白黎芦醇等多酚化合物具有显著的防癌、抗癌功效，长期饮用，可大大降低罹患心脑血管疾病的风险。酿造冰酒的葡萄必须是留在枝头，在低于-8℃的自然条件下，冰冻6小时以上，要到每年11月中旬才能收获，而且要赶在太阳出来前采摘完毕，然后送到酿酒房开始压榨。用这种传统的方法酿造的冰葡萄酒产量极低。普通葡萄酒出汁率在65%左右，而冰葡萄酒的出汁率只有10-30%左右，足见其稀有和珍贵。故此冰酒成为葡萄酒中的“精品”、“极品”,又因其对产地、原料的要求非常苛刻，产量稀少，冰葡萄酒又被称为“上帝赐予的酒”。